Pengen makan ini gara-gara liat IG story'a mba @lynulin. Aku masak dengan sedikit modifikasi, disesuaikan dengan selera sendiri hehe Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Jikalau salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Walaupun Mangut Lele yang sedap seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Mangut Lele, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah khawatir seandainya mau menyajikan Mangut Lele nikmat di kost-kosan, sebab asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Mangut Lele yakni 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Lele diperkirakan sekitar 40 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 19 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Pengen makan ini gara-gara liat IG story'a mba @lynulin. Aku masak dengan sedikit modifikasi, disesuaikan dengan selera sendiri hehe
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Mangut Lele adalah sebagai berikut :
- 3 ekor ikan lele - Segenggam daun melinjo/ daun kemangi (optional) - 6 buah cabe rawit utuh (sesuaikan selera aja ya) - Seruas lengkuas, geprek - 1 batang sereh, geprek - 1 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - secukupnya Garam, lada, penyedap, gula merah - secukupnya Air - Minyak goreng - 3 sdm santan (saya pakai 3 sdm fiber cream) - Bumbu halus - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 butir kemiri - 1 sdt ketumbar - 2 buah cabai merah - 1 ruas kencur - 1 ruas kunyit
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Mangut Lele dengan mudah
- Bersihkan ikan, beri garam dan lada diamkan 10 menit
- Goreng ikan sampai matang (tips agar minyak tidak nyiprat saat menggoreng, bisa masukan sedikit tepung beras/maizena/terigu ke minyak saat minyak sudah panas)
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk rata sampai matang sempurna
- Masukan air dan santan, aduk agar santan tidak pecah. Bumbui dengan gula merah, lada, garam, dan penyedap secukupnya.
- Masukan ikan lele goreng, aduk kembali
- Terakhir masukan daun melinjo/daun kemangi. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
- Tes rasa, dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Mangut Lele yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar