Berawal dari makan sayur lodeh di warung kopi klotok jogja yg hits itu, sampe nambah brp kali krn rasanya yg endess bgt, hihi...Well, cuma berbekal eksplorasi rasa dan bahan sih, dan pastinya blm bisa menandingi rasanya yg legend itu, hehe...Nah karna yg bikin wong jowo, jadilah namanya sayur lodeh khas jawa ������������ Kakak sedang mencari ide resep Sayur Lodeh Khas Jawa yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya salah membuat maka akibatnya tak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Meski Sayur Lodeh Khas Jawa yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Sayur Lodeh Khas Jawa, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga sistem membikin dan menyajikannya. Tak perlu bingung jika berkeinginan menyiapkan Sayur Lodeh Khas Jawa enak di kontrakan, sebab asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Sayur Lodeh Khas Jawa yaitu 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Khas Jawa sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Sayur Lodeh Khas Jawa memakai 25 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya. Berawal dari makan sayur lodeh di warung kopi klotok jogja yg hits itu, sampe nambah brp kali krn rasanya yg endess bgt, hihi...Well, cuma berbekal eksplorasi rasa dan bahan sih, dan pastinya blm bisa menandingi rasanya yg legend itu, hehe...Nah karna yg bikin wong jowo, jadilah namanya sayur lodeh khas jawa ������������
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Sayur Lodeh Khas Jawa adalah sebagai berikut :
- 1/2 papan tempe, potong kotak - Kacang panjang, potong2 - Buah melinjo (sesuai selera) - 1 buah jagung manis, potong 3 bagian - 1 buah terong hijau, kupas, potong kotak - 3 buah cabai merah keriting, potong serong - 3 buah cabai hijau keriting, potong serong - 4 buah cabai rawit merah, iris tipis - 4 buah cabai rawit utuh - 3 lembar daun salam - 3 cm lengkuas, geprek - 1 batang serai, geprek - Garam (secukupnya) - Gula pasir (secukupnya) - Gula merah (secukupnya) - Lada bubuk (secukupnya) - Air (secukupnya) - Sun kara (sy pakai 1/2 bungkus) - Bumbu (haluskan) : - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 buah kemiri (disangrai dulu) - Kencur (sedikit saja) - Garam - Gula
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh Khas Jawa sederhana
- Panaskan air secukupnya sampai mendidih. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, aduk sekitar 5 menit.
- Rebus jagung manis sampai agak empuk. Masukkan cabai merah keriting, cabai hijau keriting, cabai rawit iris, batang serai, daun salam, lengkuas geprek, lalu aduk hingga daun layu.
- Tuangkan 1/2 bungkus sun kara, aduk rata. Tambahkan cabai rawit utuh, garam, gula pasir, gula merah, lada bubuk.
- Masukkan buah melinjo, tempe, kacang panjang, aduk hingga empuk. Tambahkan terong hijau, aduk hingga matang, lalu koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan dengan sambal terasi.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membikin Sayur Lodeh Khas Jawa yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar