Cara Masak Rendang (Versi Jawa) Gurihnya Nendang

Ini rendang pedas manis ya.. karena yang buat orang Jawa. Dan bisa dipakai lauk anak saya yg masih kecil. Hihihi Kakak sedang mencari inspirasi resep Rendang (versi Jawa) yang unik? Metode membikinnya memang sulit-sulit gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Padahal Rendang (versi Jawa) yang enak seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap memancing selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang (versi Jawa), mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tak perlu pusing jikalau berharap menyajikan Rendang (versi Jawa) nikmat di rumah, sebab asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang (versi Jawa) sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang (versi Jawa) mengaplikasikan 15 variasi bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya. Ini rendang pedas manis ya.. karena yang buat orang Jawa. Dan bisa dipakai lauk anak saya yg masih kecil. Hihihi

 Bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Rendang (versi Jawa) adalah sebagai berikut :

- 1/2 kg daging sapi (potong tipis) - 9 butir bawang merah - 9 butir bawang putih - 20 cabe merah keriting - 1 cabe rawit Jawa (kalau mau pedas bisa ditambah) - 3 butir kemiri - 1 sdm Ketumbar halus - Sedikit biji pala - 1 ruas kunyit - 1 sdt jinten (jika ada, tadi sy kehabisan jd ga pakai) - Gula merah, garam - Lengkuas, jahe, sereh (geprek) - 5 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk - Santan dr 1 butir kelapa (tadi sy pakai santan instan 3 bungkus) - Minyak goreng untuk menumis

 Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya

 KOMPOR GAS 2 TUNGKU SUN BURNER

 Step by step untuk membuat Rendang (versi Jawa) dijamin bisa

1. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, pala, kunyit, jinten)
2. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis kembali.
3. Masukkan daging. Tumis dan tambahkan air. tambahkan gula merah, garam, ungkep sampai daging empuk. (Tambahkan air jika daging belum empuk tapi air menyusut)
4. Tambahkan santan. Ungkep dan tes rasa. Tunggu sampai air santan tersisa sedikit dan mengental. Tes rasa. Dan sajikan

Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Rendang (versi Jawa) yang dapat Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!