Digambar kurang hitam ya, aslinya lebih hitam Bunda lagi mencari inspirasi resep Rawon yang modifikasi? Cara membikinnya memang susah-sulit mudah. Kalau salah mengolah maka akhirnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Sedangkan Rawon yang nikmat harusnya sih mempunyai wewangian dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Rawon, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir sekiranya berharap menyiapkan Rawon sedap di kost-kosan, karena asal telah paham triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Rawon mengaplikasikan 25 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Digambar kurang hitam ya, aslinya lebih hitam
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Rawon :
- 1 kg daging rawon (daging + lemak) iris sesuai selera - Bumbu halus - 10 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 7 biji kemiri - 7 biji kluwek - 6 cm lengkuas - 4 cm jahe - 4 cm kunyit - 1 sdm ketumbar - 1/2 sdm merica - 1/2 sdm jinten - Bumbu tambahan - 5 lembar daun salam - 7 lembar daun jeruk - 4 batang sereh - Garam - Penyedap jamur - Kecap - Asem jawa - Bahan pelengkap - Toge - Cabe (direbus diblender untuk sambel) - Daun bawang - Bawang goreng
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rawon simpel saja
- Pecahkan kluwek, rendam air hangat, setelah beberapa menit campur dengan bahan lain untuk di haluskan
- Tumis bumbu yang telah diblender dengan minyak secukupnya tambahkan sereh yang sudah di geprek dan daun jeruk, tumis hingga kalis
- Didihkan air ± 1 liter untuk merebus daging, masukkan setengah bumbu yg ditumis dan semua daun salam, tambahkan garam dan penyedap koreksi rasa (direbus dengan bumbu supaya bumbu meresap di daging) rebus hingga daging setengah empuk
- Setelah daging setengah empuk tambahkan air, sisa bumbu halus, kecap, air asam jawa, garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- Setelah mendidih dan daging cukup empuk bisa disajikan dengan bahan pelengkap
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Rawon yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar