Simak Rahasia Masak Cwie Mie Malang Ala Chef Restoran

Berhubung adanya covid-19 jadi harus pulang ke kota asal. Kuliah juga dari rumah, kangen banget sama makanan khas Malang salah satunya cwie mi khas malang satu ini. Anda sedang mencari inspirasi resep Cwie mie Malang yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Sekiranya salah mengolah karenanya hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Meskipun Cwie mie Malang yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Cwie mie Malang, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir jika ingin menyiapkan Cwie mie Malang enak di apartemen, sebab asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cwie mie Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cwie mie Malang mengaplikasikan 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya. Berhubung adanya covid-19 jadi harus pulang ke kota asal. Kuliah juga dari rumah, kangen banget sama makanan khas Malang salah satunya cwie mi khas malang satu ini.

 So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Cwie mie Malang adalah sebagai berikut :

- Bahan ayam tabur - 300 gram dada ayam (tanpa kulit) - 3 siung bawah putih haluskan/cincang - 1 ruas jahe geprek - 1 sdm minyak wijen (aku pake lee kum kee) - 1/2 sdm saos tiram - 1 sdm kecap asin - 4 sdm minyak goreng - secukupnya kaldu jamur dan garam - secukupnya air - Bahan untuk minyak mie : - kulit ayam - 3-4 siung bawang putih - 250 ml minyak goreng - Bahan mie : (resep untuk 1 porsi) - mie telur basah - 1/2 sdm minyak wijen - 2 sdm minyak mie - 1 sdm kecap asin - 1/4 sdm saos tiram - secukupnya lada dan garam - Kuah kaldu : - Tulang ayam (aku pake tulang dada ayam sisa ayam tabur) - 2 ekor udang (optional) - daun bawang - 3 bawang putih geprek - secukupnya garam, gula, lada - 800 ml air / secukupnya - Bahan pelengkap - sayur sawi hijau - pangsit goreng - iris daun bawang

 Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya

 11 in 1 SET + STAND Silicone Kitchen Utensil Set Spatula

 Step by step untuk membikin Cwie mie Malang sederhana

1. Buat ayam tabur : potong-potong dada ayam dan blender hingga halus, panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng, masukkan bawang putih, jahe dan ayam yang sudah diblender, beri air dan bumbu aduk dengan cepat untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Aduk hingga ayam kering, sisihkan.
2. Cara buat minyak ayam : panaskan wajan, masukkan kulit ayam, goreng hingga keluar minyak dari kulit ayam, masukkan minyak goreng dan bawang putih, goreng hingga bawang putih berwarna agak coklat (jangan sampe kosong, pake api kecil saja)
3. Cara buat kaldu : panaskan air dalam panci, masukka tulang ayam dan udang yang telah dipotong kecil-kecil, masukkan bawang putih, daun bawang dan bumbu-bumbu lalu cek rasa, masak hingga mendidih
4. Cara buat mie : masak mie dalam air mendidih hingga matang. Sambil menunggu kita siapkan bumbu dalam mangkuk dan aduk rata.
5. Penyajian : masukkan mie yang telah direbus ke dalam mangkuk berisi bumbu-bumbu mie, lalu aduk hingga tercampur rata, beri taburan ayam diatasnya, tambah sawi hijau, pangsit goreng/rebus dan siram dengan kuah kaldu. Bisa juga ditambahkan dengan saos/kecap/sambel sesuai selera.
6. Cwie mie siap untuk disantap

Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Cwie mie Malang yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!