Ini recook tapi gak sempurna dari mbak Jami 'NF.. karena bahan2 gak lengkap di kulkas, kayak serai dan kencur yang udh habis, jadi pakai bahan seadanya.. Yaa karena ayamnya kerasa dikit, jadi ditambahin sama tahu.. jadilah opor ini.. Bunda lagi mencari ide resep Opor Ayam Kampung yang unik? Cara membikinnya memang susah-sulit mudah. Apabila salah membuat karenanya hasilnya tidak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Meskipun Opor Ayam Kampung yang sedap seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang kapabel memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Opor Ayam Kampung, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan Opor Ayam Kampung sedap di kost-kosan, karena asal telah tahu rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Opor Ayam Kampung mengaplikasikan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Ini recook tapi gak sempurna dari mbak Jami 'NF.. karena bahan2 gak lengkap di kulkas, kayak serai dan kencur yang udh habis, jadi pakai bahan seadanya.. Yaa karena ayamnya kerasa dikit, jadi ditambahin sama tahu.. jadilah opor ini..
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Opor Ayam Kampung :
- 1 ekor ayam kampung - 3 buah tahu, potong segitiga, goreng, sisihkan - 1 ruas jari Laos - 1/4 buah bawang bombay, iris biasa - 2 lembar daun salam - 4 lembar daun jeruk - secukupnya Santan - secukupnya Gula merah - secukupnya Kecap - secukupnya Garam - secukupnya Gula - secukupnya Kaldu jamur - secukupnya Bawang goreng - Bumbu halus (disangrai) - 9 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 4 buah cabe keriting - 2 buah kemiri - 1 sdm ketumbar - 1 sdt lada putih - 1 ruas jahe - 1/2 sdm kunyit bubuk (kehabisan kunyit)
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Opor Ayam Kampung simpel saja
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya
- Masukkan laos, bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk. Aduk & tumis hingga wangi
- Masukkan gula merah dan air secukupnya
- Masukkan ayam kampung, gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
- Ungkep hingga ayam matang & air agak menyusut
- Masukkan tahu yang telah digoreng
- Masukkan santan & kecap
- Aduk rata & masak hingga kuah agak mengental
- Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Opor Ayam Kampung yang bisa Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar