Kakak lagi mencari ide resep Rawon Ayam yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Jika keliru membuat maka akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Sedangkan Rawon Ayam yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang kapabel mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Rawon Ayam, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tidak usah pusing apabila berkeinginan menyiapkan Rawon Ayam nikmat di kontrakan, karena asal sudah paham rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Ayam sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Rawon Ayam :
- 500 gram dada ayam - Secukupnya tauge (kalo ada pake yg kecil ya) - Secukupnya bawang daun, iris tipis - Secukupnya jeruk limau - 2 liter air untuk merebus ayam - Bumbu halus : - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 butir kemiri - Seruas kunyit - Seruas jahe - 4 buah kluwek - Bumbu tambahan : - Sebatang serai, geprek - 2 cm lengkuas, geprek - 2 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk - 1 sdt ketumbar bubuk - Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, & gula - Sambal : - Secukupnya cabai rawit jablai rebus, haluskan
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rawon Ayam sederhana
- Cuci bersih daging ayam, pisahkan tulang & dagingnya. Potong dadu daging ayam atau sesuai selera.
- Rebus daging ayam & tulangnya hingga mendapatkan kaldu. (air rebusan berminyak). Jika tidak suka dg tulangnya bisa dibuang ya setelah membentuk kaldu. Kecilkan api sembari menunggu bumbu ditumis.
- Pecahkan kluwek, ambil isinya saja. Lalu rendam dengan sedikit air panas. Setelah lunak, haluskan bersama bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Oseng-oseng hingga harum. Matikan api kompor.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu berisi daging. Jika air kurang banyak, bisa ditambahkan air lg secukupnya. Rebus dengan api sedang ya.
- Bumbui dengan garam, kaldu, lada, gula. Aduk hingga merata, jangan lupa koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Jika semuanya sudah pas, bisa matikan api kompor.
- Siapkan mangkuk, tuang rawon. Tambahkan tauge, bawang daun, jeruk, dan sambal. Lebih nikmat dimakan menggunakan telur asin ������������
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membikin Rawon Ayam yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar